Sanità Animale, Allevamento e Produzioni Zootecniche

Specializzazione in Sanità Animale, Allevamento e Produzioni Zootecniche

ISCRIVERSI

Direttore: Prof.ssa Valentina Virginia Ebani

Vice Direttore: Prof. Maurizio Mazzei

Classe: Sanità animale
Area: Veterinaria

Sede amministrativa: Dipartimento di Scienze veterinarie

Lo/La specialista in Sanità animale, Allevamento e Produzioni zootecniche deve maturare conoscenze teoriche e pratiche nella gestione degli allevamenti e della sanità animale.
In modo particolare, deve acquisire padronanza di ricoveri, alimentazione, riproduzione, benessere ed etologia, oltre a competenze informatiche di base per la gestione economica e sanitaria.
Deve inoltre approfondire patologia, diagnosi e profilassi delle malattie, con attenzione al rischio zoonosico, e possedere nozioni giuridiche ed economiche.

Ammissione

In attesa dell’emanazione del decreto di assegnazione delle risorse previste dalla legge di bilancio 2025 per lo stanziamento di borse di studio destinate agli specializzandi in veterinaria, il bando di ammissione alla scuola è sospeso. 

L’ammissione avviene tramite bando accessibile sul sito dell’Università di Pisa.
All’interno del bando saranno stabiliti i posti a concorso.
Sul sito di Ateneo sono inoltre disponibili procedure, moduli e le prove d’esame degli anni precedenti.

Numero massimo iscrivibili per anno di corso: 10

Numero ammissibili in soprannumero (previa capacità ricettiva): 3

  1. Veterinari militari: 1
  2. Veterinari con contratto a tempo determinato con il Servizio sanitario della Regione Toscana: 2

Il funzionamento della scuola è disciplinato dal Regolamento.
Il percorso formativo della Scuola si articola su 3 anni, comprendenti attività didattica frontale e professionalizzante, con frequenza obbligatoria. L’attività professionalizzante di tirocinio si svolge presso le strutture accreditate dalla Scuola.

Requisiti d’accesso

Per l’ammissione ai concorsi è richiesto, pena l’esclusione, il possesso dei seguenti requisiti: 

  • Laurea specialistica o magistrale a ciclo unico in Medicina Veterinaria (classe 47/S o LM-42) oppure laurea quinquennale “vecchio ordinamento” in Medicina Veterinaria e l’Abilitazione all’esercizio in Italia della professione di medico veterinario.
    L’abilitazione, ove non ancora posseduta, deve essere conseguita entro la data stabilita per l’inizio delle attività didattiche.
  • Laurea Magistrale a ciclo unico abilitante alla professione di Medico Veterinario (classe LM-42)  introdotta con DI n.653 del 05-07-2022.
  • Titolo straniero  equiparabile al titolo accademico italiano richiesto per l’accesso. Per la valutazione del titolo è richiesto certificato legalmente riconosciuto e dichiarazioni aggiuntive specificate nel bando di ammissione

Obiettivi Formativi

  • Il riconoscimento delle principali malattie infettive e parassitarie con particolare riguardo a quelle incluse nel Regolamento di Polizia Veterinaria e negli elenchi dell’OIE;
  • Nozioni inerenti la diagnosi di laboratorio delle malattie da virus, batteri, parassiti degli animali; 
  • Nozioni inerenti le tecnologie di allevamento e di alimentazione degli animali da reddito; nozioni inerenti l’eziologia e la patogenesi delle malattie degli animali con competenze pratiche sui quadri morfopatologici, macro e microscopici; 
  • Nozioni inerenti i farmaci per uso veterinario, le sostanze tossiche utilizzate in campo agrozootecnico, i residui negli alimenti e la tutela della sicurezza alimentare e dell’ambiente; 
  • Acquisizione di conoscenze necessarie ad eseguire un esame clinico e ad impostare un adeguato protocollo terapeutico anche sulla base delle conoscenze di diagnostica strumentale e di laboratorio; 
  • Approfondimento delle conoscenze medico-legali relative alla professione veterinaria nell’ambito degli animali, comprensive delle leggi e dei regolamenti che governavano l’assistenza sanitaria e zooiatrica; 
  • Approfondimento delle tecniche chirurgiche ed ostetriche;
  • Nozioni di studio epidemiologico delle malattie degli animali.

Offerta Didattica

Primo anno

MODULOATTIVITÀSETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARECFU
Istituzioni di diritto pubblico e amministrativoDFIUS/09 Istituzioni di diritto pubblico2
Principi di Economia e Politica AgrariaDFAGR/01 (nuovo settore AGRI-01/A) Economia ed Estimo Rurale3
Tecnica MangimisticaDFAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale2
Alimentazione e dietetica DF+TAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale2
Etologia zootecnica e benessere animaleDF+APAGR/19 (nuovo settore AGRI-09/C) Zootecnia Speciale1+1
Tecnologie di Allevamento e Qualità del LatteDF+APAGR/19 (nuovo settore AGRI-09/C) Zootecnia Speciale1+1
Tecnologia di allevamento e qualità della carneDFAGR/19 (nuovo settore AGRI-09/C) Zootecnia Speciale2
Costruzioni ed Igiene dei RicoveriDFAGR/10 (nuovo settore AGRI-04/C) Costruzioni rurali e territorio agroforestale3
Cooperazione allo sviluppoDFAGR/01 (nuovo settore AGRI-01/A) Economia ed Estimo Rurale3
Alimentazione animaleTAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale10
Tecnologia di allevamentoTAGR/19 (nuovo settore AGRI-09/C) Zootecnia Speciale9
Farmacosorveglianza e tossicologiaTVET/07 (nuovo settore MVET-04/A) Farmacologia e Tossicologia Veterinaria10
Laboratorio analisi produzioni animaliTAGR/19 (nuovo settore AGRI-09/C) Zootecnica Speciale2
Microbiologia applicata alle produzioni animaliTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2
Laboratorio tossicologiaTVET/07 (nuovo settore MVET-04/A) Farmacologia e Tossicologia Veterinaria2
Attività a sceltaTAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale3

Legenda:
DF=didattica frontale
AP=attività pratica
T=tirocinio

Secondo anno

MODULOATTIVITÀSETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARECFU
Igiene della RiproduzioneDFVET/10 (nuovo settore MVET-05/B) Clinica Ostetrica e Ginecologia Veterinaria2
Patologia Medica degli animali da redditoDFVET/08 (nuovo settore MVET-04/B) Clinica Medica Veterinaria2
Farmacologia, Farmacodinamia e Farmacovigilanza veterinariaDFVET/07 (nuovo settore MVET-04/A) Farmacologia e Tossicologia Veterinaria2
Tossicologia VeterinariaDF+TVET/07 (nuovo settore MVET-04/A) Farmacologia e Tossicologia Veterinaria1+1
Igiene VeterinariaDF+TVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici1+1
Igiene e Tecnologia AvicolaDF+TVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2+1
Patologia del coniglio e della selvagginaDF+TVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici1+1
Patologia TropicaleDFVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2
Epidemiologia VeterinariaDF+APVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2+1
Biosicurezza negli allevamentiTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici12
Igiene degli allevamentiTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici12
Laboratorio SierologiaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici5
Laboratorio virologiaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici5
Laboratorio batteriologiaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici5

Legenda:
DF=didattica frontale
AP=attività pratica
T=tirocinio

Terzo anno

MODULOATTIVITÀSETTORE SCIENTIFICO DISCIPLINARECFU
Diagnostica delle malattie infettiveDF+T+APVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici1+1+1
Patologia e profilassi delle Principali Malattie battericheDFVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2
Patologia e profilassi delle Principali Malattie viraliDFVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici2
Polizia Sanitaria e Legislazione ZootecnicaDF+TVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici1+1
Patologia e profilassi delle Principali Malattie parassitarieDF+APVET/06 (nuovo settore MVET-03/B) Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali2+1
Patologia e profilassi delle Principali Malattie micoticheDFVET/06 (nuovo settore MVET-03/B) Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali2
Tecniche di Auditing e Sistemi di CertificazioneDF+TVET/04 (nuovo settore MVET-02/B) Ispezione degli Alimenti di Origine Animale1+1
Analisi del rischio nelle produzioni primarieDF+APVET/04 (nuovo settore MVET-02/B) Ispezione degli Alimenti di Origine Animale1+1
Profilassi malattie parassitarieTVET/06 (nuovo settore MVET-03/B) Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali10
Profilassi malattie infettiveTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici10
Laboratorio parassitologiaTVET/06 (nuovo settore MVET-03/A) Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali3
Attività a sceltaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici12
Laboratorio analisi alimenti ad uso zootecnicoTAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale3*
Alimentazione e qualità delle produzioniTAGR/18 (nuovo settore AGRI-09/B) Nutrizione e alimentazione animale3*
Sanità pubblica veterinariaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici12
Polizia sanitariaTVET/05 (nuovo settore MVET-03/A) Malattie Infettive degli animali domestici12
Prova finale9

Legenda:
DF=didattica frontale
AP=attività pratica
T=tirocinio

Sbocchi professionali

Il diploma di specializzazione consente l’accesso a opportunità professionali nell’ambito della sanità pubblica veterinaria.

1) Nel settore pubblico, lo/la specialista può accedere ai concorsi nelle aree previste per Veterinari Dirigenti del Sistema Sanitario Nazionale:

  • ASL
  • Istituti Zooprofilattici Sperimentali
  • Posti di Controllo Frontaliero
  • Ministero della Salute

2) Nel settore privato, lo/la Specialista in Sanità Animale acquisisce conoscenze e competenze utili nell’assistenza e nella gestione tecnico-sanitaria degli allevamenti in produzione zootecnica.

Orario delle lezioni

Le attività didattiche sono generalmente concentrate in due giorni settimanali.

Orario 2025/2026