Francesca Pedonese Settore scientifico disciplinare: Ispezione degli Alimenti di Origine Animale MVET-02/B ORCID: 0000-0002-4320-4770 Profilo UNIPI ARPI l’archivio della ricerca telefono: 0502216707 e-mail: francesca.pedonese@unipi.it