Francesco Paolo Di Iacovo Settore scientifico disciplinare: Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale AGRI-01/A ORCID: 0000-0002-0879-0495 Profilo UNIPI ARPI l’Archivio della Ricerca telefono: 050 2216918 e-mail: francesco.diiacovo@unipi.it